La Startup española Vottun incorporara su tecnología Blockchain a Finhava, un proyecto de economía circular hotelero en Mallorca, según ha informado Alimarket Hoteles este pasado 25 de octubre a través de su medio digital.

El objetivo de esta nueva alianza tecnológica es poder efectuar la trazabilidad necesaria en la recolección de materia orgánica en los diversos establecimientos hoteleros que participan en el proyecto Finhava, en la localidad española de Mallorca.

La trazabilidad será posible gracias a la incorporación de la solución Blockchain “VottunSustainability”, la cual garantiza la trazabilidad del proceso que desarrolla la interrelación entre las cadenas de una manera segura y confiable entre sí. 

También participan en conjunto con Vutton para la incorporación de la tecnología Blockchain, las empresas del sector primario Agromallorca,  Son March, Fruites Hughet, Al &Verd y Agricola Dalmau; así como la cadenas hoteleras Meliá Hotels International, Iberostar Hotels & Resorts, Riu Hotels & Resorts, Marriott International y Hotels Viva.

La finalidad del proyecto Finhava es el reciclaje de materia orgánica en las cadenas de hoteles para su debido procesamiento y transformación en Tirme, que serán distribuidas posteriormente en las empresas agrícolas.

Para los efectos económicos y para el impacto ambiental del proceso, se implementará la huella CO2 para garantizar una mayor trazabilidad e identificar la producción y el recorrido del producto de manera digitalizada, garantizando el origen del producto. 

Tirme, que es una empresa de gestión de residuos que ha venido trabajando de manera económicamente circular, será un eje fundamental para este proceso junto a Vottun en este proceso de trazabilidad con tecnología Blockchain, uno de los primeros de su tipo en Europa.

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Tomado del sitio de Cointelegraph